长期在直播间揭露餐饮快招骗局、帮助中小创业者维权的抖音博主"勇哥餐饮创业说"，近日在成都开起了自己的线下实体食堂，位于成都市成华区。消息一出，不少粉丝和探店博主纷纷前往实地探访，想看看这位"打假博主"自己开的店，到底成色如何。
有探店博主体验了勇哥食堂的自选称重模式，2.88元一两，荤素同价，米饭、汤、饮品之类是自助2元一人。
博主夹了卤鸡腿、红烧肉、梅菜扣肉、糖醋里脊、酸汤鱼片、辣椒炒肉等几样家常菜，结账折后共消费26.7元。
菜品方面，博主重点夸了卤鸡腿，称其"软烂细嫩、非常香"，红烧肉也被称赞"偏甜偏软糯"。整体食材品质获得认可。
此外，整个就餐过程中大堂明显冷清，客流量偏低。博主推测，可能与定价策略有关。定位社区食堂的话，一般15到18元就能吃得很饱，这里吃下来要20多元，可能会影响客流。
不过勇哥的餐厅对外卖骑手其实蛮友好的，有一个用餐打5折的福利。
面对没人吃、定价贵等质疑，勇哥曾在直播间表示，食堂每天的营业额约1万元，附近的居民、物业人员、清洁工、小朋友、养老院工人等群体都是常客。勇哥还强调，"食堂的定位与周边12到15元的盖饭完全不同，我们的快餐在18到20元之间，想吃得好一点20多也可以，定位不一样，服务的是另一个群体"。
从"打假博主"到"食堂老板"，勇哥的这次转型引发了广泛关注。他的食堂能否在品质与价格之间找到平衡点，真正赢得社区居民的长期认可，还有待时间检验。
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