喜马拉雅玫瑰盐
不少人被它浪漫的名字、柔和的粉调外观吸引，以为是产自高原、稀缺珍贵的天然食用盐。
它主产地在巴基斯坦，当地早期常将这类盐块制成盐砖，供牲畜舔舐补充矿物。
它天然杂质含量偏高，提纯工艺和卫生标准和国标食用盐有区别，并不适合直接当作日常食盐。
经过商业化包装之后，衍生出不少宣传说法：号称源自远古地层、富含多种微量元素，营养价值远高于普通食盐，还流传 颜色越红，营养越好。
实际上它的粉调来自氧化铁，也就是铁的氧化物。颜色越深，这类杂质占比越高。
玉米笋
很多人会误以为它是笋类，或是专门培育的特色蔬菜。
本质上，它是还未发育成熟的嫩玉米。
玉米秸秆上如果保留过多果穗，养分被分散，所有玉米都没法正常膨大成熟。
农户会疏掉一部分弱小幼穗，只留1～2穗正常生长，这些摘下的嫩玉米就是玉米笋。
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图源：胖哥
早些年，疏果摘下的幼穗大多直接丢弃或者作为畜禽饲料。
图源：胖哥
现在经过商品化包装，贴上轻食、低卡高纤标签进入商超，售价不低，还被吹捧营养远超普通玉米。
图源：胖哥
但它本身就是未成熟的玉米，核心营养成分和普通玉米相比，并没有颠覆性优势。
爆炸桃
这个名字听起来很特别，很多人以为是独立培育的特色桃子品种。
其实并没有名为 爆炸桃的专属品种，原料就是普通冬桃。
桃子成熟阶段如果雨水偏多，果肉快速吸水膨胀，果皮被撑开裂口，属于种植里容易出现的品相缺陷。
以往裂口果卖相不好，一般低价处理。商家换了营销说法，称裂口是糖分积累充足、甜度很高的表现。
原本品相受损的果子，借此包装卖点，价格随之上涨。
牛油果
是很经典的商业营销案例。
它原名鳄梨，原产地南美，早年在当地受众有限，口感偏油腻。
商业化推广时先更换名字，弱化粗糙的原名；
再和健身、轻食沙拉、健康生活方式绑定，塑造减脂优质食材的标签，定价也随之抬高。
客观来说，牛油果脂肪含量不低，热量偏高，并不属于 随便吃也没负担 的减脂水果，需要控制食用量。
早年品牌也投入了大量广告推广，慢慢把它做成热门食材。
秋葵
原本是乡间很常见的普通蔬菜。
流传过不少夸大说法，称它是绿色人参，植物伟哥，说它的黏液可以降糖、补肾、排毒。
秋葵里滑润的物质是植物多糖，有不错的膳食纤维，但并没有网传的治病、壮阳功效。
整体营养水平和菠菜这类常见蔬菜相近，没有传说里的神奇效果。
曾经热度高涨、价格走高，热度褪去后价格慢慢回归平稳。
黑松露
国内本土松露旧时俗称猪拱菌，在云南、四川山林中都有分布。
过去当地很少把它当作高端食材，依靠野猪嗅觉寻找，也因此得名。
它气味辨识度很高，初次尝试的人不一定能接受。
后续借鉴海外高端食材的故事包装，被打上西餐珍馐、餐桌钻石的标签。
国产松露和欧洲黑松露亲缘相近，营养差距并不大，但因为文化故事、品牌溢价，价格差距悬殊。
市面上很多松露调味酱、松露风味产品，大多是香精调味，实际松露添加量很低，卖的更多是高端概念。